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Baker

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Panaderia Honesta
100% de masa madre
Puedes estar seguro que solo usamos ingredientes naturales, sin conservadores y de primera calidad.
Pan de hoy, por que el de mañana lo haremos mañana. Hecho artesanalmente, sin prisa, con amor y con respeto al oficio y a cada persona que nos visita. Directo del productor al tostador, una mezcla especial para nuestro Consuelo … y el tuyo. Acompaña tu pan del día con nuestro café de especialidad.

CONSUELITOS

Mejor que cuernitos, ¡son consuelitos!

Tanto dulces y salados que no podrás resistirte a nuestros encantos.

PAN DEL DÍA

Ponle amor a tu vida con nuestro pan del día

Ponle amor a tu vida con nuestro pan del día recién horneado. Perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro, esponjosos y llenos de sabor.

Pan dulce y pan salado: integral, con especias, arándanos, nuez, multicereal, de centeno, vino tinto, rústico, focaccia, baguette y mucho más.

BEBIDAS

No hay mejor compañero para un buen pan, que un gran café

Todos nuestros cafés están hechos en la medida exacta para resaltar el sabor y sus cualidades de acuerdo al tipo de bebida: espresso 11/2 oz, cortado 2 oz, americano 10 oz, capuchino 8oz, lattes, té y tisanas 10oz, para crear la mejor experiencia para tu paladar.

BOCADILLOS

Bocadillos para cualquier momento del día

Ya sea en el desayuno o para almorzar, nuestras ensaladas, tostas y emparedados te harán el día.

NUESTRO CONSUELO

Revivimos el arte de la panadería artesanal, honrando y reconociendo el oficio del maestro panadero, utilizando recetas originales e ingredientes naturales y de primera calidad, y mostrando con total transparencia y honestidad nuestros procesos de preparación en nuestro obrador a la vista del público; y de revivir el sentimiento de compartir el pan, como en familia.

Nuestra casa, es tu casa. Bienvenido a la familia Consuelo.

NUESTRO MAESTRO PANADERO

NUESTRO BARISTA

Abraham, gastrónomo de profesión que desde joven ha trabajado en la cocina. Nacido en tierra de cafetales, Veracruz, se interesó desde muy joven en el arte del café, convirtiéndose desde hace 3 años en barista, especializado en catas y en café de campo, y en proceso de convertirse en guía de café. 

Abraham es parte de la Familia Consuelo y te servirá el compañero perfecto de tu pan de las mañanas, el cómplice de tus momentos entre amigos y el empujón que necesitas en las tardes de trabajo.

ENCUENTRANOS

Euler 152-Local J, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX, México